Na obiad · Wegańskie

Makaron bolognese.

Swego czasu byłam wielką fanką sosu bolognese. Potem zapomniałam o nim na bardzo długo, czy to z powodu przejedzenia, czy potem zrezygnowania z mięsa. Pierwszy mój „powrót” pojawił się w wersji z tofu, którą pokochałam od pierwszego spróbowania, kto by pomyślał, że takie bezsmakowe tofu, może przerodzić się w coś tak dobrego? … potem dłuższy… Continue reading Makaron bolognese.

Na obiad · Na wynos · Wegańskie

Pieczone kotlety z czerwonej soczewicy.

  Ostatnimi czasami zakochałam się w  czerwonej soczewicy w towarzystwie kminku rzymskiego i wędzonej papryki(uwaga nie dodawajcie jej za dużo, bo jest pikantniejsza niż myślałam! )  Do tego odrobina sosu sojowego, trochę marchii i powstaje coś genialnego. Czasem jem taką kombinację od tak prosto z patelni, a czasem wystarczy dodać trochę mąki, sody, uformować i… Continue reading Pieczone kotlety z czerwonej soczewicy.