Muffinki · Na kolację · Na wynos · Śniadanie

Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Jestem jedną z tych osób, które uwielbiają łączyć słodko, słone smaki. Sos miodowo-musztardowy? oczywiście. Daktyle w sałatce?  a czemu, by nie? słodko-słone tofu….tak poproszę. A co powiecie na połączenie camemberta i gruszki? Kilka lat temu, byłam od tego połączenia zdecydowanie uzależniona, czy to w sałatce, czy z plackami, a gdy odkryłam cukiniowe mufiiny.. tak to… Czytaj dalej Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

bułeczki · Ciasta · Wegańskie

Dyniowe bułeczki drożdżowe.

Nie ma jesieni bez poranków spędzonych pod kocem, z kubkiem gorącej kawy i ciepłych bułeczek. Jeszcze ciepłych, drożdżowych. Puszystych, delikatnych i słodkich jednocześnie. Pachnących cynamonem. W kolorze jesieni. SKŁADNIKI:  (6 bułeczek) 250g mąki 150g gęstego pure dyniowego (z dyni kokkaido) 40g rozpuszczonego oleju kokosowego 40g cukru 20g świeżych drożdży + 30ml ciepłej wody łyżeczka cynamonu… Czytaj dalej Dyniowe bułeczki drożdżowe.

Muffinki · Wegańskie

Bananowe muffiki jaglane.

W teorii i praktyce staram się odżywiać naprawkę zdrowo i generalnie mi to wychodzi. …. Tak wiem po ostatnich wypiekach nikt, by na to nie wpadł… ale wiecie balans i te sprawy 😀 to wynika z jednego faktu, zdrowych wypieków nie traktuję jako jakieś zakazane i niedobre dla zdrowia. Dlatego nie zdziwcie się, jeżeli zobaczycie… Czytaj dalej Bananowe muffiki jaglane.

Ciasta · Wegańskie

Wegański cukiniowy chlebek.

Jak co roku w pewnym okresie w mojej kuchni pojawia się cała masa cukinii, ze sklepu, z ogródka, od wujka, cioci.. naprawdę nie wiem skąd się ich tyle bierze, mogę z nich robić dziesiątki placków, ciasta, gofry, potrawki, a ich nadal przybywa, tak, tak przybywa, zamiast ubywać, więc cóż zostaję, piekę i gotuję dalej. Tak… Czytaj dalej Wegański cukiniowy chlebek.

Ciastka/batoniki · Pralinki · Przekąska · Wegańskie

Kawowe krówki.

Kto nie lubi krówek, karmelków, czy czystego karmelu? Słodkie, rozpływające się w ustach.. bardziej słodkie. W zamierzeniu miały powstać zwykłe wegańskie krówki, o ile słowo zwykłe i wegańskie nie wyklucza się już na samym wstępie, ale wiecie o co chodzi 😀 Ale, że ostatnio mogłabym żywić się tylko zimną mrożoną kawą… w zasadzie generalnie kawą,… Czytaj dalej Kawowe krówki.

Ciastka/batoniki · Wegańskie

Bezglutenowe ciasteczka kokosowe.

Czerwiec to ciężki miesiąc (wszyscy studenci zrozumieją 😀 ), co jednocześnie wpływa na to, że i jakiś taki bałagan wszędzie, to trzeba posprzątać, bo kto to słyszał uczyć, się gdy ubrania w szafie, krzywo są złożone! 😀 albo jakoś tak kuchnia bardziej przyciąga, bo … bo trzeba mieć coś do pochrupania pomiędzy stertami książek. A… Czytaj dalej Bezglutenowe ciasteczka kokosowe.

Ciastka/batoniki · Przekąska · Wegańskie

Domowa „czekolada” z oreo.

Jak zwykle jestem trochę spóźniona, bo .. bo to ja i moje życiowe zamotanie 😉 Jak dobrze wiecie, albo i może nie, wczoraj obchodziliśmy Dzień Czekolady, a że zostałam nauczona, że dzień święty trzeba święcić… to cóż innego zrobić, trzeba świętować!   Nie chciałam zwykłej czekolady, bo po taką mogę sięgnąć codziennie ( kawałek dobrej gorzkiej… Czytaj dalej Domowa „czekolada” z oreo.