Boże Narodzenie · Ciastka/batoniki

Wegańskie ciasteczka imbirowo-cytrynowe.

  Ostatnio pokazałam wam praktycznie identyczne ciasteczka tylko, że w zwykłej „klasycznej” wersji. Dziś za to mam dla was wersję wegańską. Masło zastąpiłam olejem kokosowym. Jajko zostało pominięte, a zamiast miodu mamy syrop klonowy. Ciasteczka zrobiłam w dwóch wersjach w ramach małego domowego eksperymentu, czy ktoś wyczuje zauważalną różnicę 😉   SKŁADNIKI: 100g oleju kokosowego…… Czytaj dalej Wegańskie ciasteczka imbirowo-cytrynowe.

Boże Narodzenie · Ciastka/batoniki

Ciasteczka imbirowo-cytrynowe.

Słodkie, lekko cytrynowe, z wyraźną nutą imbiru? Brzmi dobrze. Zapewniam, że tak smakuje. Trochę w klimacie świąt, ale jednak coś innego jak piernik. SKŁADNIKI: 100g masła 80g miody 180g mąki pszennej 30g mąki kukurydzianej 40g cukru pudru 2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/5 łyżeczki kardamonu szczypta soli łyżeczka proszku do pieczenia aromat cytrynowy…… Czytaj dalej Ciasteczka imbirowo-cytrynowe.

Bez kategorii · Muffinki · Przekąska · Wegańskie · Śniadanie

Cukiniowe muffiny bez.

Ale jak to tak, bez jajek? bez mleka? bez glutenu? I to jeszcze z cukinią!? Kto robi takie rzeczy, szczególnie muffinom i to czekoladowym? A no ja, i powiem wam, że wyszło naprawdę dobrze. Nie za suche, ale też nie zakalcowate. Idealnie słodkie z nutą malinowej kwaskowatości. Na śniadanie, na przekąskę, na kolację. Idealne. Kto…… Czytaj dalej Cukiniowe muffiny bez.

Boże Narodzenie · Ciasta · Wegańskie

Makowiec bez zawijania.

  Jestem jedną z tych osób, dla, których makowiec ma zawierać jakieś 70% maku, reszta to mięciutkie i puchate drożdżowe ciasto i lukier. A co jakby makowiec składać się z masy makowej w 99%….jestem na tak, zdecydowanie. Słodka masa makowa, na kruchym kukurydzianym spodzie, pokryta gorzką czekoladą. I pomimo, że święta już za nami, to…… Czytaj dalej Makowiec bez zawijania.

Ciasta · Przekąska · Wegańskie

Pumpkin pie.

Teoretycznie miał być to blog z przepisami na wszystko…. w praktyce rośnie jak na razie tylko jedna zakładka … „ciasta”, ale kto ich nie kocha? Kto nie lubi usiąść z dobrym kawałkiem ciasta.. lub dwoma,( w zasadzie każda ilość jest dobra) kubkiem gorącej kawy/herbaty i po prostu cieszyć się chwilą? Szczególnie jeżeli do towarzystwa mamy…… Czytaj dalej Pumpkin pie.

Ciasta · Na wynos · Wegańskie · Śniadanie

Wegański chlebek bananowy.

Był pewien czas, że nie ważne co robiłam, jak, i w ogóle, jakie było ułożenie księżyca, chlebek bananowy wychodzący z mojego piekarnika okazywał się słodkim, dobrym zakalcem… i tu w ramach wyjaśnienia: nie mam nic do nich.. baa, kocham je, no, ale wiecie, czasem marzył mi się taki puszysty, wyrośnięty, tak po prostu 😉 Tak…… Czytaj dalej Wegański chlebek bananowy.

Ciasta · Wegańskie

Kukurydziana szarlotka.

  Prawda jest taka, że ile osobowości tyle sposobów na szarlotkę. Jedni wolą niską, drudzy wysoką, mniej jabłek, więcej. Starte, w kostkę, w plasterki. Okrągłą, kwadratową w postaci tarty. Dla jednych szarlotka z budyniem to coś normalnego, inni będą na ten widok szeroko otwierać oczy. Pamiętam, że w dzieciństwie najlepszą szarlotką była ta mojej cioci. Potrafiłam…… Czytaj dalej Kukurydziana szarlotka.