Ciasta · Wegańskie

Tarta piernikowa.

Trzy warstwy, kruche waniliowe ciasto, czekoladowo-piernikowa masa i słodki karmel z daktyli. Ciasto, które nie wywołuje wyrzutów sumienia.   SKŁADNIKI:  180g mąki pszennej 20g mąki kukurydzianej 40g cukru brązowego/kokosowego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 40ml zimnej wody 80ml oleju aromat waniliowy szczypta soli Wszystkie składniki zagnieść na gładką i jednolitą masę. Wylepić równomiernie silikonową foremkę/inną…… Czytaj dalej Tarta piernikowa.

Ciasta · Wegańskie

Tarta czekoladowo-pomarańczowa.

I mamy to. Czas zacząć odliczać czas do świąt, a co za tym idzie czas powoli komponować listę świątecznych wypieków i innych pyszności. Co więc powiecie na tartę w świątecznym wydaniu, pachnącą pomarańczami i czekoladą? SKŁADNIKI: SPÓD: 150g mąki pszennej 30g mąki kukurydzianej 40g cukru kokosowego/brązowego/zwykłego 80ml naturalnego oleju 40-50ml zimnej wody 1/2 łyżeczki proszku…… Czytaj dalej Tarta czekoladowo-pomarańczowa.

Ciasta · Wegańskie

Tarta na jesień.

Połączenie karmelizowanch owoców i kruchego ciasta, to coś czego nie można nie kochać. To taki obowiązkowy punkt w trakcie trwania jesieni. Do tego dodać krem i to nie byle jaki, bo z kaszy jaglanej i mamy to. Odrobina słodyczy, trochę kruchości i nutka masła orzechowego ( jakoś tak wyszło, że tam trafiło, miało być bez!)…… Czytaj dalej Tarta na jesień.

Ciasta · Wegańskie

Tofurnik na jesień.

  Kiedy nie możesz zdecydować się, czy bardziej masz ochotę na „sernik”, czy jednak szarlotkę, powstają takie cuda. Kruchy spód, delikatna i kremowa masa „serowa”, słodkie jabłka i jeszcze słodsza kruszonka. Tym ciastem przekonacie najbardziej zaciętych przeciwników tofu, a mówię to, bo przekonałam nim moją mamę, która, zdecydowanie odmawia każdemu „sernikowi”, bo to nie jest…… Czytaj dalej Tofurnik na jesień.

Ciasta · Wegańskie

Czekoladowy tofurnik.

Uwielbiam czekoladę. Za to, że nawet „zwykłe” tofu może przeobrazić w kawałek nieba na ziemi. Podobno wyszło idealnie. Nie za słodko. Czekoladowo. Kremowo. Ja bym się mogła doczepić jedynie do konsystencji po upieczeniu, ale jest to wina tego, że upiekłam go w dość małej formie, z myślą przecież nie wyjdzie, aż tyle tej masy i…… Czytaj dalej Czekoladowy tofurnik.

Ciasta · Wegańskie

(Idealny)Czekoladowy jagielnik.

  Prawdę powiedziawszy nigdy nie byłam wielką fanką tak zwanych jagielników, czyli niby sernika z kaszy jaglanej. Jadłam lepsze, gorsze, ale nigdy nie było takiego „wow”. I coś tam sama próbowałam tworzyć, i jakoś wychodziły, ale zawsze brakowało w nich czegoś. Zawsze, aż do teraz. Trochę żałuję, że zrobiłam to piękne cudo dopiero teraz, bo…… Czytaj dalej (Idealny)Czekoladowy jagielnik.