Ciasta

Tarta z jabłkami i bezą.

Nie ma jesieni bez szarlotki. po pierwsze takiej tradycyjnej, mocno kruchej, z tartym jabłkiem w środku ( to jest kwintesencja mojego dzieciństwa), porządną warstwą kruszonki, a na to jeszcze wszystko cukier puder. Najlepiej jedzona jeszcze ciepła, od razu po wyjęciu z pieca. po drugie taka troszkę udziwniona, może zdrowsza, może z budyniem, może z serem,…… Czytaj dalej Tarta z jabłkami i bezą.

Ciasta · Wegańskie

Tofurnik na jesień.

  Kiedy nie możesz zdecydować się, czy bardziej masz ochotę na „sernik”, czy jednak szarlotkę, powstają takie cuda. Kruchy spód, delikatna i kremowa masa „serowa”, słodkie jabłka i jeszcze słodsza kruszonka. Tym ciastem przekonacie najbardziej zaciętych przeciwników tofu, a mówię to, bo przekonałam nim moją mamę, która, zdecydowanie odmawia każdemu „sernikowi”, bo to nie jest…… Czytaj dalej Tofurnik na jesień.

Ciasta · Wegańskie

Kukurydziana szarlotka.

  Prawda jest taka, że ile osobowości tyle sposobów na szarlotkę. Jedni wolą niską, drudzy wysoką, mniej jabłek, więcej. Starte, w kostkę, w plasterki. Okrągłą, kwadratową w postaci tarty. Dla jednych szarlotka z budyniem to coś normalnego, inni będą na ten widok szeroko otwierać oczy. Pamiętam, że w dzieciństwie najlepszą szarlotką była ta mojej cioci. Potrafiłam…… Czytaj dalej Kukurydziana szarlotka.