Ciasta · Torty · Wegańskie · Łatwo zweganizować.

Wegański tort czekoladowy

  Kto by pomyślał, że upieczenie biszkoptu bez jajek jest takie proste. W końcu klasyczny biszkopt upiera się na jajkach, na tych idealnie ubitych białkach…a tu niespodzianka, wegański biszkopt wychodzi! I to jak, plus nie musimy się martwić, czy uda nam się ubić te białka, czy raczej polegniemy, tu możemy się tylko martwić, czy nie…… Czytaj dalej Wegański tort czekoladowy

Muffinki · Na kolację · Na wynos · Śniadanie

Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Jestem jedną z tych osób, które uwielbiają łączyć słodko, słone smaki. Sos miodowo-musztardowy? oczywiście. Daktyle w sałatce?  a czemu, by nie? słodko-słone tofu….tak poproszę. A co powiecie na połączenie camemberta i gruszki? Kilka lat temu, byłam od tego połączenia zdecydowanie uzależniona, czy to w sałatce, czy z plackami, a gdy odkryłam cukiniowe mufiiny.. tak to…… Czytaj dalej Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Ciasta

Tarta z rabarbarem i gruszką.

  Choć teoretycznie mamy jeszcze lato, powoli do mojej kuchni wkradają się jesienne smaki, więcej cynamonu, więcej kakao i więcej słodyczy. Łączę więc smaki i piekę kruche,  .. z kwaśnym rabarbarem i słodką gruszką, takie lato zmieszane z jesienią. Idealnie kruchy spód, słodko-kwaśne nadzienie i gruba warstwa kruszonki.. tak, że nie wiem, czy to ciasto…… Czytaj dalej Tarta z rabarbarem i gruszką.