Bez kategorii · Muffinki · Przekąska · Wegańskie · Śniadanie

Cukiniowe muffiny bez.

Ale jak to tak, bez jajek? bez mleka? bez glutenu? I to jeszcze z cukinią!? Kto robi takie rzeczy, szczególnie muffinom i to czekoladowym? A no ja, i powiem wam, że wyszło naprawdę dobrze. Nie za suche, ale też nie zakalcowate. Idealnie słodkie z nutą malinowej kwaskowatości. Na śniadanie, na przekąskę, na kolację. Idealne. Kto…… Czytaj dalej Cukiniowe muffiny bez.

Ciastka/batoniki · Na słodko · Pralinki · Wegańskie

Daktylowe karmelki w czekoladzie.

  Kluczem do uzyskania tutaj naprawdę fajnej masy, są miękkie daktyle. Które nadają masie super plastycznej konsystencji, plus nie rozwalą nam przy okazji blendera. 😉 Mogłabym tą masę zjeść prosto z miksera, troszkę jak taki gęsty karmel. (a nie wiem, czy wiecie, karmel, zaraz po czekoladzie to moja kolejna miłość..okej, jeszcze pomiędzy tym wcisnę masło…… Czytaj dalej Daktylowe karmelki w czekoladzie.

Ciasta

Czekoladowa tarta z oreo.

Kruchy spód. Czekoladowe, delikatne wnętrze, oblane wieńczącą wszystko czekoladową warstwą. Bo czekolady nigdy za wiele.   SKŁADNIKI: SPÓD: 100g miękkiego masła 50g cukru 130g mąki 15g kakao 2 żółtka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli aromat waniliowy   KREM: 100g czekolady 100ml kremówki 200g mascarpone łyżka kakao 10sztuk ciasteczek oreo   POLEWA: 100g czekolady…… Czytaj dalej Czekoladowa tarta z oreo.

Ciasta · Wegańskie

Czekoladowy tofurnik.

Uwielbiam czekoladę. Za to, że nawet „zwykłe” tofu może przeobrazić w kawałek nieba na ziemi. Podobno wyszło idealnie. Nie za słodko. Czekoladowo. Kremowo. Ja bym się mogła doczepić jedynie do konsystencji po upieczeniu, ale jest to wina tego, że upiekłam go w dość małej formie, z myślą przecież nie wyjdzie, aż tyle tej masy i…… Czytaj dalej Czekoladowy tofurnik.

Muffinki · Na słodko

3w1. Muffinki brownie z oreo i masłem orzechowym.

A gdyby tak połączyć 3 ulubione produkty w jeden? Oreo przełożyć masłem orzechowym, a to wszystko opatulić w idealnie miękkie w środku brownie z chrupiącą skorupką? A gdyby dołożyć do tego jeszcze lody ciasteczkowe? :O :O Tak. Tak. Tak. Tak. Kochani po długiej przerwie bez uruchamiania piekarnika i bez przetapiania tony czekolady, powoli wracam. A…… Czytaj dalej 3w1. Muffinki brownie z oreo i masłem orzechowym.

Ciasta · Torty · Wegańskie · Łatwo zweganizować.

Wegański tort czekoladowy

  Kto by pomyślał, że upieczenie biszkoptu bez jajek jest takie proste. W końcu klasyczny biszkopt upiera się na jajkach, na tych idealnie ubitych białkach…a tu niespodzianka, wegański biszkopt wychodzi! I to jak, plus nie musimy się martwić, czy uda nam się ubić te białka, czy raczej polegniemy, tu możemy się tylko martwić, czy nie…… Czytaj dalej Wegański tort czekoladowy

Ciasta · Wegańskie

Pół na pół. Brownie w fasoli.

    Początkowo miało to być super, hiper zdrowe ciasto, wiecie, bez tego, tamtego i owego. Tylko te oreo z szafki tak jakoś samo wypadło, a te lody (z Biedronki), aż wołały z rozpaczy…..no i sami wiecie co się stało. Ale w cieście nadal jest cudowna fasola, która nadaje mu niezwykle kremowej i gliniastej konsystencji,…… Czytaj dalej Pół na pół. Brownie w fasoli.