Boże Narodzenie · Ciastka/batoniki

Ciasteczka imbirowo-cytrynowe.

Słodkie, lekko cytrynowe, z wyraźną nutą imbiru? Brzmi dobrze. Zapewniam, że tak smakuje. Trochę w klimacie świąt, ale jednak coś innego jak piernik. SKŁADNIKI: 100g masła 80g miody 180g mąki pszennej 30g mąki kukurydzianej 40g cukru pudru 2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/5 łyżeczki kardamonu szczypta soli łyżeczka proszku do pieczenia aromat cytrynowy…… Czytaj dalej Ciasteczka imbirowo-cytrynowe.

Ciastka/batoniki

Ciastki w ciastkach.

Kolejna wersja moich ukochanych ciastków, które pojawiły się u mnie już miliony razem, a to jest już poważny wyczyn, bo zwykle nie piekę niczego dwa razy. Choć tym razem w lekko „podrasowanej” wersji, ciastka są wypełnione kawałkami białej czekolady…oraz ciastków… i to nie takich zwykłych, a słynnych oreo. A więc mamy ciastki  w ciastkach, bo,…… Czytaj dalej Ciastki w ciastkach.

Ciasta

Sernik speculoos.

Jako wielka fanka ciasteczek korzennych i sernika (jak przystało na członka mojej rodziny) nie mogłam upiec, takiego który łączy w sobie te dwa cuda. To się kiedyś musiało stać. Do masy serowej dodałam kremu speculoos, która wyszła dzięki temu niezwykle kremowa i jak dla mnie idealna. Wierzch wieńczy słodka polewa z białej czekolady i karmelu…… Czytaj dalej Sernik speculoos.

Ciastka/batoniki · Pralinki

Ciasteczkowe pralinki.

  Jestem wielką fanką tych małych kuleczek(moi znajomi potwierdzą). Są niezwykle proste w zrobieniu, a możliwości na ich zrobienie jest multum. Czasem są one po prostu utylizacją jakiś ścinków ciasta, czy czegoś co już się znudziło. Czasem piekę ciasteczka, czy biszkopty specjalnie dla tych słodkich kulek. Tu prezentuje wam ich ciasteczkowo-cynamonową wersję. Troszkę już pachnącą…… Czytaj dalej Ciasteczkowe pralinki.

Ciastka/batoniki

Czekoladowe ciasteczka z piankami

Ilość czekolady, która ostatnio u mnie znika z półek szafki jest niebezpiecznie alarmująca, ale zaczynamy sezon na grube skarpety i ciepłe koce, koniec wszystkich letnich diet (o ile je ktokolwiek stosował) i czas gorącej czekolady z piankami. A co może, być lepszego od gorącej czekolady wieczorną porą? Może nie lepsze, ale równie pyszne są ciasteczka…… Czytaj dalej Czekoladowe ciasteczka z piankami

Ciasta

Tarta ciasteczkowa.

      Trzy razy na tak jeżeli chodzi o tą tartę. Kruchy ciasteczkowy spód, pełny czekoladowych kawałków…. tak! Słodka kremowa masa o smaku ciasteczka… tak. Wypływający słodki karmel…..taaak Czekoladowa warstwa rozpływająca się w ustach…. taak, tak, tak. … dobra mamy jednak cztery tak 😉   i co ja mogę więcej powiedzieć?.. jeszcze chyba tylko…… Czytaj dalej Tarta ciasteczkowa.

Pralinki · Przekąska

Piernikowe pralinki.

    Może i jest już jakiś czas po tych świętach, może nawet całkiem spory, ale korzennym smakom się nie odmawia. Może nawet jeszcze macie jakieś resztki pierniczków, czy niedobitki pod postacią korzennych ciasteczek, które każdemu się już znudziły? Nawet jeśli nie to warto wyposażyć się przy najbliższych zakupach w jedną paczuszkę. A po co?…… Czytaj dalej Piernikowe pralinki.