tarteletki · Wegańskie

Tarteletki z kremem chałwowym i malinami.

Nie wiem jak jest u was, ale w mojej głowie połączenie malin i chałwy to jak połączenie idealne. Były czasy, kiedy mogłam „męczyć” tą kombinację codziennie, a i tak mi się nie znudziła, niemal jak masło orzechowe z bananem. Dodajmy do tego kruchy spód i mamy deser marzeń. Krem powstał na bazie kaszy jaglanej, a…… Czytaj dalej Tarteletki z kremem chałwowym i malinami.

Bez kategorii · Muffinki · Przekąska · Wegańskie · Śniadanie

Cukiniowe muffiny bez.

Ale jak to tak, bez jajek? bez mleka? bez glutenu? I to jeszcze z cukinią!? Kto robi takie rzeczy, szczególnie muffinom i to czekoladowym? A no ja, i powiem wam, że wyszło naprawdę dobrze. Nie za suche, ale też nie zakalcowate. Idealnie słodkie z nutą malinowej kwaskowatości. Na śniadanie, na przekąskę, na kolację. Idealne. Kto…… Czytaj dalej Cukiniowe muffiny bez.

Ciastka/batoniki · Na słodko · Pralinki · Wegańskie

Daktylowe karmelki w czekoladzie.

  Kluczem do uzyskania tutaj naprawdę fajnej masy, są miękkie daktyle. Które nadają masie super plastycznej konsystencji, plus nie rozwalą nam przy okazji blendera. 😉 Mogłabym tą masę zjeść prosto z miksera, troszkę jak taki gęsty karmel. (a nie wiem, czy wiecie, karmel, zaraz po czekoladzie to moja kolejna miłość..okej, jeszcze pomiędzy tym wcisnę masło…… Czytaj dalej Daktylowe karmelki w czekoladzie.

bułeczki · Wegańskie

Wegańskie jagodzianki.

Nie wiem jak wy. Ale nie potrafię zjeść niedobrej jagodzianki (… czy jakiekolwiek innej słodkiej bułki) A przyznajmy rację, większość tych sklepowych…od czego, by tu zacząć. Suche ciasto. Jagody obok jagód nie stały. W dodatku tych niby jagód można czasem szukać i szukać i prawie się ich nie znajdzie. No sprawę czasem ratuje tylko kruszonka,…… Czytaj dalej Wegańskie jagodzianki.

Ciasta · Wegańskie

Czekoladowy tofurnik.

Uwielbiam czekoladę. Za to, że nawet „zwykłe” tofu może przeobrazić w kawałek nieba na ziemi. Podobno wyszło idealnie. Nie za słodko. Czekoladowo. Kremowo. Ja bym się mogła doczepić jedynie do konsystencji po upieczeniu, ale jest to wina tego, że upiekłam go w dość małej formie, z myślą przecież nie wyjdzie, aż tyle tej masy i…… Czytaj dalej Czekoladowy tofurnik.

Ciasta · Wegańskie · Łatwo zweganizować.

„Biszkopt” z truskawkami.

    Mogę szczerze się przyznać, że zakochałam się w tym cieście. Idealnie miękkie, puszyste, lekko słodkie, ale nie za bardzo, z nutą miękkich, rozpływających się truskawek… coś czuję, że w tym roku takie ciasto będzie się u mnie pojawiać (za)często 😀     SKŁADNIKI: 270g mąki pszennej 90ml oleju 300ml mleka roślinnego 1,5 łyżki…… Czytaj dalej „Biszkopt” z truskawkami.