Na kolację · Na obiad · Na wynos

Pietruszkowe naleśniki.

Uwielbiam naleśniki. To taki smak dzieciństwa. Najlepiej posmarowane nutellą, albo jeszcze lepiej z twarogiem i toną cukru.. lub z domowym dżemem truskawkowym, tak… takie smaki, to zdecydowanie moje dzieciństwo. Jakim wielkim zdziwieniem było dla mnie to, że naleśniki je się nie tylko na słodko! Ale jak to? na słono? to znaczy z czym? I tu…… Czytaj dalej Pietruszkowe naleśniki.

Na obiad · Wegańskie

Makaron bolognese.

Swego czasu byłam wielką fanką sosu bolognese. Potem zapomniałam o nim na bardzo długo, czy to z powodu przejedzenia, czy potem zrezygnowania z mięsa. Pierwszy mój „powrót” pojawił się w wersji z tofu, którą pokochałam od pierwszego spróbowania, kto by pomyślał, że takie bezsmakowe tofu, może przerodzić się w coś tak dobrego? … potem dłuższy…… Czytaj dalej Makaron bolognese.

Na obiad · Na wynos · Wegańskie

Pieczone kotlety z czerwonej soczewicy.

  Ostatnimi czasami zakochałam się w  czerwonej soczewicy w towarzystwie kminku rzymskiego i wędzonej papryki(uwaga nie dodawajcie jej za dużo, bo jest pikantniejsza niż myślałam! )  Do tego odrobina sosu sojowego, trochę marchii i powstaje coś genialnego. Czasem jem taką kombinację od tak prosto z patelni, a czasem wystarczy dodać trochę mąki, sody, uformować i…… Czytaj dalej Pieczone kotlety z czerwonej soczewicy.

Na obiad · Na wynos · Wegańskie

Makaron w sosie orzechowym.

  Są rzeczy bez których nie wyobrażam sobie mojej kuchni. Do jednej z nich należy nie co innego jak masło orzechowe. Tradycyjnie na słodko, najlepiej  w towarzystwie banana… czekolady i daktyli, a co! Lub trochę inaczej na słodko w postaci sosu, czy to do placków, czy do makaronu, czy kotletów. W prosty i szybki sposób…… Czytaj dalej Makaron w sosie orzechowym.

Na chleb · Na kolację · Na obiad · Na wynos · Przekąska · Wegańskie

Hummus dyniowy.

  Jeżeli byście mnie dobrze znali.. wiedzielibyście, że hummus jestem w stanie pochłaniać tonami. Czy to zwykły klasyczny, czy o mniej standardowym smaku. Eksperymentowanie z nowymi smakami sprawia mi tyle samo przyjemności.. co jego jedzenie 😀 A jako, że mamy jesień. Sezon na dynię trwa w najlepsze. To połączenie tych dwóch, było tylko kwestią czasu…… Czytaj dalej Hummus dyniowy.

Na kolację · Na obiad · Na wynos · Przekąska · Wegańskie · Łatwo zweganizować.

Tarta z karmelizowaną marchewką.

Ostatnio w mojej kuchni króluje prostota, taka zwyczajna, bo czasem i mi się nie chce 😉 Jednak, gdy w moje progi ma ktoś zawitać, to leń znika, a mój piekarnik nie przestaje pracować, tak to już jest, że dla jednej osoby potrafię stworzyć całą armię jedzenia. Tym razem oprócz słodkości…bo to już oczywista oczywistoś, że…… Czytaj dalej Tarta z karmelizowaną marchewką.