Na kolację · Na wynos · Przekąska · Sałatki · Łatwo zweganizować.

Sałatka z pieczonym burakiem.

Swojego czasu nie wyobrażałam sobie dnia bez jakiejś sałatki, czy to jakąś mała jako przekąska, czy porządna micha na większy głód. Po prostu musiała być, ostatnio jakoś o nich zapomniałam, nie wiem, czy to z braku pomysłów, czy po prostu przejedzenia… jednak powoli znów do mnie wracają. Tym razem z aromatycznym burakiem, którego mogę jeść… Continue reading Sałatka z pieczonym burakiem.

Na kolację · Na wynos · Wegańskie · Śniadanie

Dyniowe bułeczki z suszonymi pomidorami.

Od kiedy spróbowałam pierwszy raz dyni, takiej prawdziwej, a nie tej ze świątecznego stołu marynowanej, która wywoływała wielki grymas na mojej twarzy. Tworząc wyobrażenie, że wszystko co z dynią związane smakuje podobnie. Wszystko w mojej kuchni się zmieniło. Co roku dynia ląduje w milionach rzeczy, zaczynając od sosów, przez ciastka, a kończąc na serniku, dobrze czytacie..… Continue reading Dyniowe bułeczki z suszonymi pomidorami.

Na chleb · Na kolację · Na obiad · Na wynos · Przekąska · Wegańskie

Hummus dyniowy.

  Jeżeli byście mnie dobrze znali.. wiedzielibyście, że hummus jestem w stanie pochłaniać tonami. Czy to zwykły klasyczny, czy o mniej standardowym smaku. Eksperymentowanie z nowymi smakami sprawia mi tyle samo przyjemności.. co jego jedzenie 😀 A jako, że mamy jesień. Sezon na dynię trwa w najlepsze. To połączenie tych dwóch, było tylko kwestią czasu… Continue reading Hummus dyniowy.

Na kolację · Na obiad · Na wynos · Przekąska · Wegańskie · Łatwo zweganizować.

Tarta z karmelizowaną marchewką.

Ostatnio w mojej kuchni króluje prostota, taka zwyczajna, bo czasem i mi się nie chce 😉 Jednak, gdy w moje progi ma ktoś zawitać, to leń znika, a mój piekarnik nie przestaje pracować, tak to już jest, że dla jednej osoby potrafię stworzyć całą armię jedzenia. Tym razem oprócz słodkości…bo to już oczywista oczywistoś, że… Continue reading Tarta z karmelizowaną marchewką.

Na kolację · Na obiad · Na wynos · Przekąska · Wegańskie

Pieczone pierogi ze szpinakiem.

Pierogi? bułeczki? calzone? sama nie wiem. Wiem za to, że są mięciutkie, z wierzchu lekko chrupiące od ziarenek, a w środku zaskakują szpinakowym wnętrzem! Szpinak dla wielu do tej pory to znienawidzone wspomnienie z przedszkola tu zaskakuje smakiem. Mnie i wszystkich dookola, bo nie jest już szarą breją na talerzu, a czymś co mogłabym wyjeść… Continue reading Pieczone pierogi ze szpinakiem.

Na kolację · Przekąska · Wegańskie · Śniadanie

Dopóki lato trwa.

  Wrzesień zaskakuje, pogodą, atmosferą. Takim latem, które lubię. Dlatego bezkarnie sięgam jeszcze po mrożone koktajle, które przyjemnie chłodzą po jesiennym biegu, na bujawce z dobrą książką. Słodkie banany. Do tego kwaskowata limonka i świeża mięta, dla osłody kilka malin. Korzystajcie dopóki lato trwa.   Składniki: (1 porcja) 2-3 mrożone banany sok z limonki garść… Continue reading Dopóki lato trwa.

Na kolację · Na obiad · Na wynos · Przekąska · Wegańskie

Nadziewane cukinie.

  Nie wiem kiedy na  straganach zamiast truskawek i borówek, pojawiły się późne maliny, wielkie cukinie i pierwsze dynie. Kiedy moje drzewo obrodziło w śliwki.. Kiedy w powietrzu czuć już to coś…. zbliżającą się jesień. A ten czas kojarzy mi się z tonami pomidorów, niemożliwością przerobienia wszystkich cukinii, które kupuje mi mama…. I to tu się… Continue reading Nadziewane cukinie.