Muffinki

Odrobina klasyki.

  Bo nie ma chyba nic bardziej klasycznego, prostego, idealnego w swoim braku skomplikowaniu, jak zwykłe waniliowe muffiny. Słodkie, miękkie z kwaskowatym wykończeniem malin.   SKŁADNIKI: ( 6 sztuk) 120g mąki pszennej 40g rozpuszczonego masła jajko 30g cukru małe opakowanie cukru waniliowego (16g) 80ml mleka aromat waniliowy szczypta soli łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki…… Czytaj dalej Odrobina klasyki.

Muffinki

Muffinki bananowe nadziane ricottą i malinami.

  Chlebek bananowy kocham nad życie, jedno z najprostszych i najlepszych rzeczy na tym świecie, czasem jednak zrobię małe odstępstwo, by upiec coś innego. Tym razem miałam tak wielką ochotę zarówno na chlebek jak i muffinki, więc czemu, by tak nie połączyć ich w jedną, idealną całość. Dodajmy do tego odrobinę ricotty i kilka malin.…… Czytaj dalej Muffinki bananowe nadziane ricottą i malinami.

Bez kategorii · Muffinki · Przekąska · Wegańskie · Śniadanie

Cukiniowe muffiny bez.

Ale jak to tak, bez jajek? bez mleka? bez glutenu? I to jeszcze z cukinią!? Kto robi takie rzeczy, szczególnie muffinom i to czekoladowym? A no ja, i powiem wam, że wyszło naprawdę dobrze. Nie za suche, ale też nie zakalcowate. Idealnie słodkie z nutą malinowej kwaskowatości. Na śniadanie, na przekąskę, na kolację. Idealne. Kto…… Czytaj dalej Cukiniowe muffiny bez.

Muffinki · Na słodko

3w1. Muffinki brownie z oreo i masłem orzechowym.

A gdyby tak połączyć 3 ulubione produkty w jeden? Oreo przełożyć masłem orzechowym, a to wszystko opatulić w idealnie miękkie w środku brownie z chrupiącą skorupką? A gdyby dołożyć do tego jeszcze lody ciasteczkowe? :O :O Tak. Tak. Tak. Tak. Kochani po długiej przerwie bez uruchamiania piekarnika i bez przetapiania tony czekolady, powoli wracam. A…… Czytaj dalej 3w1. Muffinki brownie z oreo i masłem orzechowym.

Muffinki · Na wynos · Śniadanie

Ziemniak w muffinach?!

Kto nie chciałby zajadać się słodkimi czekoladowymi muffinami przy porannej kawie? I to wcale nie jako jakiś cheet day! Tylko jak najbardziej legalny i naprawdę pożywny posiłek, ale jak to? :O A tak, że w zasadzie nie jest to wcale takie trudne, zwykły biały cukier zamieniamy jego innym odpowiednikiem, aktualnie na rynku jest tego masa.…… Czytaj dalej Ziemniak w muffinach?!

Muffinki · Na kolację · Na wynos · Śniadanie

Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Jestem jedną z tych osób, które uwielbiają łączyć słodko, słone smaki. Sos miodowo-musztardowy? oczywiście. Daktyle w sałatce?  a czemu, by nie? słodko-słone tofu….tak poproszę. A co powiecie na połączenie camemberta i gruszki? Kilka lat temu, byłam od tego połączenia zdecydowanie uzależniona, czy to w sałatce, czy z plackami, a gdy odkryłam cukiniowe mufiiny.. tak to…… Czytaj dalej Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Muffinki

Muffinki frankenstein.

  Nie ukrywam, że i ja wpadłam w Halloweenowe szaleństwo.. zn.. jedzeniowe, ilość pomysłów, które zapisałam sobie na listę „do zrobienia” z lekka mnie przeraża, starczy jeszcze na następny, następny… i jeszcze… na długo 😉 Cześć bardziej skomplikowana, a część zaskakuje swoją pomysłowością i prostotą. Na pierwszy ogień w tym roku poszły muffinki… wyglądem przypominające…… Czytaj dalej Muffinki frankenstein.