Muffinki · Na wynos · Śniadanie

Ziemniak w muffinach?!

Kto nie chciałby zajadać się słodkimi czekoladowymi muffinami przy porannej kawie? I to wcale nie jako jakiś cheet day! Tylko jak najbardziej legalny i naprawdę pożywny posiłek, ale jak to? :O A tak, że w zasadzie nie jest to wcale takie trudne, zwykły biały cukier zamieniamy jego innym odpowiednikiem, aktualnie na rynku jest tego masa.… Czytaj dalej Ziemniak w muffinach?!

Muffinki · Na kolację · Na wynos · Śniadanie

Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Jestem jedną z tych osób, które uwielbiają łączyć słodko, słone smaki. Sos miodowo-musztardowy? oczywiście. Daktyle w sałatce?  a czemu, by nie? słodko-słone tofu….tak poproszę. A co powiecie na połączenie camemberta i gruszki? Kilka lat temu, byłam od tego połączenia zdecydowanie uzależniona, czy to w sałatce, czy z plackami, a gdy odkryłam cukiniowe mufiiny.. tak to… Czytaj dalej Cukiniowe mumffinki z camembertem i gruszką.

Muffinki

Muffinki frankenstein.

  Nie ukrywam, że i ja wpadłam w Halloweenowe szaleństwo.. zn.. jedzeniowe, ilość pomysłów, które zapisałam sobie na listę „do zrobienia” z lekka mnie przeraża, starczy jeszcze na następny, następny… i jeszcze… na długo 😉 Cześć bardziej skomplikowana, a część zaskakuje swoją pomysłowością i prostotą. Na pierwszy ogień w tym roku poszły muffinki… wyglądem przypominające… Czytaj dalej Muffinki frankenstein.

Muffinki

Muffinki brownie.

  Czy jest tu ktoś, kto nie kocha czekolady i ciasteczek?…. ktokolwiek? …uff…. bo już się bałam, bo jak można ich nie kochać? …nie da się. A kto kocha ciasteczka z czekoladą? Albo czekoladę z ciasteczkami? …. a co powiecie na delikatne, puszyste, a zarazem pełne czekolady i wilgotne ciasto, zwieńczone rozpływającym się w ustach… Czytaj dalej Muffinki brownie.

Muffinki · Wegańskie

Bananowe muffiki jaglane.

W teorii i praktyce staram się odżywiać naprawkę zdrowo i generalnie mi to wychodzi. …. Tak wiem po ostatnich wypiekach nikt, by na to nie wpadł… ale wiecie balans i te sprawy 😀 to wynika z jednego faktu, zdrowych wypieków nie traktuję jako jakieś zakazane i niedobre dla zdrowia. Dlatego nie zdziwcie się, jeżeli zobaczycie… Czytaj dalej Bananowe muffiki jaglane.

Muffinki · Przekąska · Wegańskie

Muffinki z ciecierzycy.

Jeżeli jesteście z tych, dla których ciasto z cukini, brownie z buraka, czy muffinki z fasoli to nic dziwnego, to ten jest dla was. Główną rolę gra tu nic innego jak ciecierzyca… tak ta z której zazwyczaj robimy kochany hummus, ale obiecuję, że w wersji na słodko sprawdzi się równie dobrze. W towarzystwie niczego innego… Czytaj dalej Muffinki z ciecierzycy.

Muffinki · Na wynos · Przekąska · Wegańskie · Śniadanie

Dyniowe muffinki.

Powoli żegnam się z dynią na rzecz cynamonu, pomarańczy  i jeszcze większej ilości czekolady. Za oknem mamy zimę, pod nosem zaczynam nucić ” Merry Christmas Everyone”, a w duchu uświadamiam sobie, że pomimo milionów swetrów.. których nigdy nie jest za dużo, nie mam żadnego w śnieżynki/renifery… skandal, no, ale to zmienimy jeszcze 😉 A tym… Czytaj dalej Dyniowe muffinki.