Ciastka/batoniki

Wegańskie brownie idealne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Intensywnie czekoladowe..
Zadziwiająco kruche, a jednocześnie rozpływające się w ustach…
..pozostawiające po sobie cudownie słodki smak.
Zjedzone w towarzystwie czarnej kawy, to niczym sen na jawie.

Dlatego kochajmy czekoladę, ona nie pyta, ona rozumie.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

SKŁADNIKI:

  • tabliczka gorzkiej czekolady + 1/2 tabliczki
  • 50g oleju kokosowego (polecam nierafinowany)
  • 30g cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 50g mąki
  • 80ml wody/mleka roślinnego
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

POLEWA:

  • 15g oleju kokosowego
  • 20g kakao
  • łyżka cukru

Czekoladę, olej oraz kawę umieszczamy w plastikowej misce, a następnie rozpuszczamy je w kąpieli wodnej. Lekko studzimy.
Dodajemy cukier i miksujemy mikserem przez chwilę, wlewamy wodę i mieszamy.
Dodajemy mąkę oraz pozostałe suche składniki Dokładnie miksujemy.
Na sam koniec dodajmy drobno posiekaną połówkę czekolady.

Masę przelewamy do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia. Lekko posypujemy cukrem. Pieczemy przez 20min w piekarniku rozgrzanym do 200stopni.

Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy, gdy już się rozpuści dodajmy cukier oraz kakao energicznie mieszając do utrzymania jednolitej masy (cukier może się nie rozpuścić, ale będzie fajnie chrupał przez to 🙂 )

Polewą polewamy upieczone ciasto*
*Z podanych składników starczy jej jedynie na „pomazanie” ciasta, jeżeli chcecie, by polewa przykryła cały wierzch musicie pomnożyć składniki razy dwa lub nawet trzy razy 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reklamy

3 myśli na temat “Wegańskie brownie idealne.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s