Wegańskie · Śniadanie

Malinowy krem z tofu.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Pamiętam, że jeszcze jakiś czas temu, na hasło tofu uciekałam na drugą stronę, byle by dalej, bo przecież to takie bez smaku, mdłe, dziwne i w ogóle po co to komu?
Śmieję się teraz z tego, bo w tym momencie mogłabym je zjeść we wszystkim, na słono, z makaronem, w pastach, w sosie, na słodko w plackach, czy kremach.
Jeżeli też macie pewną barierę co do tofu polecam na pierwszy ogień spróbować go na słodko!! Tak, dobrze czytacie. U mnie zadziałało, spróbowałam raz, drugi … i przepadłam, aktualnie to bardzo dziwne jeżeli nie znajdziecie go w mojej lodówce 😉

Korzystając z sezonu dodaję do niego świeżych malin, miksuję na gładki krem, bo przecież takie są najlepsze, zasypuję go chrupiącymi migdałami i zalewam słodkim syropem. Banalne w wykonaniu, a w smaku naprawdę zaskakuje 🙂

 

Składniki: 
( 1 porcja)

  • 200g tofu naturalnego
  • szklanka malin + do ozdoby
  • 1/4 szklanki mleczka kokosowego
  • 1-2 łyżki mąki kokosowej*
  • sok z 1/2 cytryny
  • coś do posłodzenia słodzik/syrop klonowy

Tofu zmiksować z sokiem z cytryny i mleczkiem na gładką masę, dodać maliny, a następnie rozgnieść wszystko widelcem. Dosłodzić i dosypać mąkę kokosową do gęstości. Schłodzić w lodówce. Osobiście polecam zrobić krem wieczorem, a rano cieszyć się jego smakiem 🙂
… i w zasadzie to już wszystko! Smacznego 🙂

Propozycja podania: migdały, syrop klonowy i więcej malin 🙂

*dodana do uzyskania odpowiedniej konsystencji można pominąć jeżeli jej nie posiadacie, jeżeli wolicie rzadsze kremy, lub zastąpić np. zmielonymi płatkami owsianymi, efekt nie do końca ten, ale też będzie okej 🙂

 

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWE 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reklamy

4 thoughts on “Malinowy krem z tofu.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s